Macarrones cremosos con calabaza

• DIFICULTAD:

  Fácil

• TIEMPO:

  30 min

• PERSONAS:

  4

IngredienteS:

elaboración:

Pela la calabaza y córtala en dados pequeños para que se cocine más fácilmente. Pela también el diente de ajo y pícalo muy fino.

Calienta una sartén amplia con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Añade la calabaza, el ajo picado y una pizca de orégano. Cocina a fuego medio durante unos minutos, removiendo de vez en cuando para que el ajo no se queme.

Incorpora un poco de agua a la sartén, tapa y deja que la calabaza se poche poco a poco hasta que esté tierna. Si es necesario, añade un poco más de agua durante la cocción para evitar que se pegue.

Mientras tanto, cuece los macarrones en una olla con abundante agua y sal, siguiendo el tiempo indicado en el envase. Cuando estén al dente, escúrrelos y resérvalos.

Añade los macarrones cocidos a la sartén con la calabaza y mezcla bien para que la pasta se impregne de todos los sabores.

Para terminar, incorpora la tarrina de queso Cremette clásico y remueve suavemente hasta conseguir una textura cremosa y bien integrada. Emplata los macarrones y finaliza con queso parmesano recién rallado al gusto.

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