Empanadillas de puerro, calabaza asada y Cremette Classic
DIFICULTAD:
FácilTIEMPO:
45 minutosPERSONAS:
4 personas (12 empanadillas aprox.)
IngredienteS:
-
1 paquete de obleas para empanadillas (12 unidades)
-
2 puerros grandes
-
½ calabaza tipo violín
-
150 g de Cremette Classic
-
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
-
Sal y pimienta al gusto
-
1 huevo (para pincelar)
- Semillas para decorar
elaboración:
Asar la calabaza:
Precalienta el horno a 200 °C.
Pela y corta la calabaza en dados medianos, colócala en una bandeja con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
Asa durante unos 25–30 minutos o hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
Preparar el puerro:
Mientras se hornea la calabaza, limpia y corta los puerros en rodajas finas.
Sofríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén bien tiernos.
Mezclar el relleno:
En un bol, mezcla la calabaza asada con el puerro salteado.
Añade Cremette Classic y remueve hasta integrar bien. Ajusta de sal y pimienta si es necesario.
Montar las empanadillas:
Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada oblea.
Dobla las obleas por la mitad y sella los bordes con un tenedor.
Pincela con huevo batido para que queden doradas al hornear y decora con semillas.
Hornear:
Hornea a 200 °C durante 15–20 minutos o hasta que estén doradas.
Puedes ver la receta completa, en nuestro perfil de Instagram: Empanadillas con puerro, calabaza y queso Cremette
