Huevos revueltos con verduras y Cremette

• DIFICULTAD:

  Fácil

• TIEMPO:

  20 min

• PERSONAS:

  4

IngredienteS:

elaboración:

Pela la cebolla y córtala en trocitos pequeños. Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pocha la cebolla a fuego medio hasta que esté tierna y ligeramente dorada.

Mientras tanto, limpia los champiñones y córtalos en láminas o en trozos pequeños. Incorpóralos a la sartén junto con la cebolla y cocina durante unos minutos, hasta que hayan soltado el agua y estén bien hechos.

Lava el calabacín, rállalo e incorpóralo también a la sartén. Remueve bien y deja que se cocine hasta que quede tierno y se integre con el resto de verduras.

Añade los huevos directamente a la sartén y remueve suavemente para formar unos huevos revueltos cremosos. Cocina a fuego medio-bajo para que no queden secos.

Cuando los huevos estén casi cuajados, incorpora la tarrina de queso Cremette a la pimienta y mezcla bien hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.

Sirve los huevos revueltos en un plato y acompáñalos con tostaditas para disfrutarlos como aperitivo, desayuno salado o cena ligera.

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