Croissants de queso con finas hierbas de Karlos Arguiñano

• DIFICULTAD:

  Fácil

• TIEMPO:

  20 min

• PERSONAS:

  4 personas

IngredienteS:

elaboración:

1. Corta la lámina de hojaldre por la mitad (a lo largo), monta un trozo sobre el otro y corta 9 triángulos. Separa los triángulos y extiéndelos sobre el papel que envuelve el hojaldre.
2. Pon una pequeña porción de queso sobre cada triángulo y enróllalos empezando por la parte más ancha de los triángulos. Para darles la forma de cruasán, junta (cierra) un poco los extremos. A medida que los vayas enrollando, colócalos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
3. Casca y bate el huevo en un bol. Con ayuda de un pincel, unta los cruasanes por la parte superior con un poco de huevo batido.
4. Hornea a 200ºdurante 12-15 minutos hasta que estén dorados. Deja que se templen
5. Sirve y adorna con unas hojas de perejil.